Ножи выполнены из высококачественной стали 50Cr15MoV насыщенной хромом, такой сплав имеет высокие показатели износостойкости, пластичности и устойчивости к коррозии. Сталь при этом покрыта нанокерамическим антипригарным покрытием, это слой созданный с использованием наноматериалов и сложных нанотехнологий. Путем обжига керамическое покрытие очень твердое и плотное и имеет непористую структуру, которая эффективно борется с накапливанием грязи и болезнетворных бактерий.

Каждый нож прошел 8 этапов ручной заточки и шлифовки под углом 13°, которые сделали лезвие ножа необычайно острым.